Thé Noir Vanille

Les bienfaits :

Le thé d’Assam porte le nom de sa région de culture. Première région théière, l’Assam produit un tiers des thés cultivés en Inde.
Cultivé au niveau de la mer, ce thé libère un goût de caractère, nuancé par la fameuse vanille Bourbon.
Avec son goût doux et velouté, la vanille libère ses vertus antidépressives.
Ce thé est bon pour le cœur, facilité la digestion et agit sur le système respiratoire.

Mais encore ?

La vanille est le fruit de certaines orchidées. Le processus de production est extrêmement long d’où son surnom « d’or noir ».
Si la vanille est bien connue pour son odeur sucrée et envoûtante, elle est aussi bien connue pour ses bienfaits.
Le thé noir à la vanille stimule notre système digestif. Les enzymes de la vanille favorisent la digestion et luttent contre les ballonnements et flatulences.
Le thé noir à la vanille aurait des propriétés analogues à celles du chocolat, il aurait des actions sur notre système nerveux, réduirait notre stress et notre anxiété, lutterait contre les troubles du sommeils et les insomnies et sur notre état de fatigue général (physique et intellectuel).
La vanille est un puissant antioxydant, riche en phénols et vanilline, elle lutte contre le vieillissement de notre organisme et des maladies associées.
La vanille riche en antioxydants, est un allié beauté, bénéfique pour notre peau, cheveux et ongles. D’où le fait que l’on la retrouve dans nombreux de nos cosmétiques.
La vanille naturellement sucrée et permet de diminuer notre apport de sucre ajouté dans nos aliments. Dans un cadre de rééquilibrage alimentaire faites du thé noir à la vanille votre allié.

Je vous en dit plus…..
Le thé noir est la seconde boisson après l’eau la plus consommée au monde ! Vous le saviez ?
Mais pourquoi ? Pour ses nombreux bienfaits.
Allez je vous en dis plus sur le thé noir :

Qu’est ce que le thé noir ?

Le thé noir est un thé vert oxydé.
Ce thé vert est issu d’un arbuste appelé « Camellia Sinesis ».Ce qui différencie le thé noir du thé vert est donc son processus de fabrication. Le thé noir est le seul thé à subir un long processus de transformation avant consommation.

Quels sont les méthodes d’élaboration du thé noir :

-La première méthode est le procédé Orthodoxe

• Dans un premier temps on procède à la récolte des feuilles de thé au petit matin
• Puis on procède au flétrissage du thé en faisant évaporer l’humidité des feuilles pendant 18 à 24h
• Vient le temps du roulage des feuilles ( environ 30mn) afin de les briser pour libérer leurs principes actifs
• Puis pendant 1 à 3h les feuilles de thés sont fermentées
• La dessiccation ( élimination de l’humidité) à 90°C pendant 20 mn environ
• Le tamissage
• Le conditionnement

-La seconde méthode est le Crush-Tea-Curl ( CTC)
Littéralement cela correspond à :

• Broyage
• Déchiquetage
• Bouclage

Du fait de son oxydation, le thé noir peut se conserver des années sans perdre en goût et en bienfaits.
Vous avez dit bienfaits ? Quels sont les bienfaits du thé noir ? La liste ne sera pas exhaustive mais cela vous donnera une bonne idée des bienfaits que peut avoir le thé noir sur notre organisme.

Le thé noir est un puissant antioxydants,anti-bacterien, anti-inflammatoire

Le thé noir lutte contre le cancer
Des études montre que la théaflavine du thé noir aurait tendance à prévenir de la croissance des cellules cancéreuses notamment chez la femme en ce qui concerne le cancer du sein.

Le thé noir lutte contre la mauvaise haleine
Les polyphénols présents dans le thé noir éliminent les bactéries responsables des odeurs et des maux de bouches comme les caries.

Le thé noir prévient de la calcification des os
En améliorant l’absorption du calcium et grâce à ses composés phytochimiques , le thé noir renforce notre capital osseux

Le thé noir stimule notre système immunitaire et notre système digestif
Le thé noir est riche en tanins qui luttent contre les virus et les maux de l’hiver.
Le thé noir est un anti-inflammatoire qui soigne les troubles digestifs et soulage les maux tels que la diarrhée passagère , le ballonnement et aide à la digestion.
Le thé noir améliore notre santé cardio-vasculaire
Le thé noir améliore le circulation sanguine et notre santé cardiaque, réduit le mauvais cholestérol, fait baisser la tension artérielle, stimule notre système respiratoire, cardiovasculaire et rénale
Le thé noir stimules nos fonctions cognitives
Grâce à l’acide aminé-L-thanine, le thé noir permet d’agir sur notre stress en réduisant le taux de cortisol. Le thé noir à de ce fait un effet apaisant. Le thé noir est le thé le plus riche en théine, stimulant sur notre systéme nerveux, ce qui permet de lutter contre les migraines.
Le thé noir dans notre trousse de beauté
Le thé noir est riche en minéraux, zinx, potassium, magnésium, tanins et polyphénols qui œuvrent à la bonne santé de nos cheveux en luttant contre la chute de ces derniers, stimulent leur croissance et apportent de la brillance.
Le thé noir est un anti-inflammatoire naturel, il décongestionne les poches sous les yeux.
Comme tout dans la vie, il ne faut pas abuser des bonnes choses. Il est recommandé de ne pas dépasser 5 tasses de thé par jour.
En effet une surconsommation de thé peut augmenter l’acidité de l’estomac, tâcher l’émail des dents et si vous avez des problèmes sévères de coagulation, parlez en à votre médecin.